手作り 焼肉のタレ

レシピ

我が家定番の焼肉のタレといったら


エバラ焼肉のタレ


これ以上美味しい焼肉のタレはないと思っていましたが


エバラが少ない時にクックパッドのレシピで作ったら


ニンニク味の強いおいしい焼肉のタレが出来てびっくり！





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容器はハチミツの空き容器
ニンニクの臭いが付くので専用容器にしています






★焼肉のタレレシピ

醤油 100CC
砂糖 大さじ４
豆板醤 小さじ半
ごま油 小さじ半
コショウ 少々
ニンニク 小さじ1
生姜 小さじ1
白いりゴマ お好み
唐辛子 お好み


・全て混ぜるだけで完成です


玉ねぎ、リンゴ、ハチミツなど加えてもコクが増して美味しくなります


置けば置くほど美味しくなるので2､3日前に作っておくのがオススメ


冷蔵庫保存で2~3週間は持ちます


野菜炒めの時のお肉の漬け込みダレにして、最後は醤油で仕上げるだけでご飯が進みます


サラッとした甘めのタレなので野菜炒めの時は醤油だけの方が味が締まります


野菜の代わりにパスタでも焼肉風パスタが出来ます




アレンジも楽しめて化学調味料、人工甘味料不使用の焼肉のタレがお家で簡単に出来るので我が家の冷蔵庫には必ずストックしてあります




無添加 豆板醤





無添加 焼肉のタレ

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無添加 焼肉のたれ(450g)
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手放せない！！　ファイバーサプリ

２年近く愛用しているファイバーサプリ



このブログでも何回か紹介しています



難消化デキストリンを使い始めた時の記事↓
aokotan.hatenablog.jp




イヌリンを使い始めた時の記事↓
aokotan.hatenablog.jp



昔の記事なので文章の書き方が定まってなくて読みにくいですが・・・





約二年間、毎回食事の時は欠かさず飲んでいます


イヌリンを長く愛用していますがたまに難消化性デキストリンに変えたりしながら使っています


私の視点でイヌリン、難消化性デキストリンの違いを簡単にまとめました


★イヌリン

良い点

・いつもより少ない食事量でも満腹になる
・ほんのりとした甘みがあり飲み物の味を邪魔しない

悪い点

・水に溶けにくい、お湯でも溶けない時がある
・サトウキビやチコリ由来の物は安価だが血糖値低下に効果の高い菊芋由来の物は高い




★難消化性デキストリン

良い点

・時間をおけば常温の水でも溶ける
・便が出しやすくなる
・トウモロコシやサトウキビ由来の物が多く安価

悪い点

・味のない水に溶かすと独特なクセがあるので飲みにくい
・おならが出やすい


まとめ

血糖値を気にする方や食べすぎ防止にはイヌリンの方が効果が高く、便通や便質改善には難消化性デキストリンの方が効果が実感しやすい印象です


※注意※
私個人の感想です・・
血糖値測定はしていません
体調、食事量と内容、水分摂取量、などでも大きく変わると思います


イヌリンも難消化性デキストリンも種類が多く今後もいろいろと試していけたらなと思っています




今私が使っているのはコチラのイヌリン２ｋｇ↓





５００ｇも売ってます↓




難消化性デキストリン２ｋｇ↓





難消化性デキストリン５００ｇ↓


大豆ミート買ってみました

我が家は週末にまとめて食材の買い物するので乾物や缶詰などの日持ちする食材が必ずストックしてあります


以前から気になっていた植物性で高たんぱく、健康にも良さそうな大豆ミートを購入してみました






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始めに作ったのはそぼろ・・・


五分ほど煮てから砂糖と醤油で味付けして煮詰めましたが


なんだか物足りない味で美味しくもなく不味くもないないという感じ


次に作ったのはミートソース・・・


そぼろと同じ様に５分ほど煮てからひき肉の代わりに使用しました


これはすごく美味しかったです！！


コンソメを入れたからかコクはあるのにさっぱりで食感はひき肉と違和感なくパスタとも相性が良かったです


その次に作ったのは麻婆豆腐・・


食材が何もなかったので作ったんですがごま油と鶏ガラでしっかり味つけをしたからか


なんの違和感もなく美味しく食べれました！！


大豆ミート自体あまり味がないのでダシの味がしっかりした料理と相性が良いのかなと思います


ミートソースは気に入って何度も作っているので今度はキーマカレーを作ってみようと思います


我が家が買ったのはニチエーのコチラの商品です↓





我が家が買った時より容量が少なくなっていますがコスパがいいのでまた購入しようと思います

腰痛との戦い　③

腰痛

前回の記事から一か月ほど経ちますが

aokotan.hatenablog.jp



右腰から臀部にかけての違和感があり


骨盤ベルトが手放せない生活をしています


ダイソーで買った骨盤ベルトですが蒸れて睡眠中は暑すぎて起きてしまうので

メッシュ素材の物を新しく買い足しました






これ本当におススメです！！


★低価格
★二重ベルトでホールド感が強い
★前側の幅が狭くなっているので座ってもズレにくい
★お尻の部分がメッシュ素材で蒸れにくい
★お尻の部分がゴム素材なので伸縮性がある


悪いところを上げるとすれば色がベージュなので見えると恥ずかしい所ですね


コルセットの様な色なので家で着け始めたらあまりにもしんどそうに見えたのか家族からとても心配されました・・


なのでダイソーの黒の骨盤ベルトと併用しながら使っていこうと思います




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余談ですが・・・

骨盤ベルトを使い始めてトイレのたびに脱ぎ着していましたが最近はウエストまで持ち上げて、用が済んだら下げて整えるという方法で大分楽になりました



病院に行けばすぐに良くなるかもしれないんですが


３０代中盤なのに腰痛での受診はなんだか気が引けてしまう・・


家でできるストレッチなどして少しずつですが良くなってきているのでもう少し様子を見ようと思います


私的に一番効果のあったストレッチが腰腸筋のストレッチ


結構ハードで疲れますが寝起きの腰の軽さが違いました



www.youtube.com



あとはスクワットなどして筋力を上げていきたいと思います！！

業務スーパー 粒あんで水ようかん

我が家が毎回リピしている業務スーパーの１kg粒あん


普段はパンケーキに乗せたり食パンに乗せたりそのまま食べる事が多いですがいつもと違った食べ方がしたかったので今回は水ようかんに




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〘材料〙

・あんこ ２００g
・粉寒天 ２g
・水 ２００ml
・塩 ２g


〘レシピ〙

・水を沸騰させ塩と粉寒天を溶かす

・粉寒天が溶けたらあんこを入れ全体をよく混ぜる

・型に入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす



※甘さ控えめなので甘めが好みの方は砂糖を大さじ１〜２杯加えてください


※四隅に包丁を入れておくとひっくり返した時型から外しやすいです


※我が家は粒あんを使っているので豆の粒が残りますが気になる方はこし餡がオススメです





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型はダイソーで買った３００円の保存容器を使用しています



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粉寒天は楽天で購入してます
メール便で届いて大容量！！

夏場、牛乳寒天やフルーツ寒天をよく作るので我が家の必需品

水溶性食物繊維豊富で便秘解消にも(^ ^)



入学祝い 鯛パイ作りました

レシピ

我が子の入学祝いに尾頭付きの鯛をアップルパイで作りました


本当はお赤飯と尾頭付きの焼いた鯛にしたかったんですが子供が焼き魚は好きではないのでアップルパイで再現


そして、火の通ったフルーツも好きではないのでリンゴはサッと煮てカスタードたっぷりのアップルパイにしました


参考レシピはコチラ

コチラのレシピは焼く前の鯛の形の写真が分かりやすかったのと、鯛の形が可愛いかったので真似させて頂きました




不器用なので大分不格好ですが包丁で成型した焼く前の写真です↓↓↓


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焼くと膨らむので歪さが少しは和らいでると思うんですが･･･



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この鯛パイ、我が子が生まれた時の内祝いで配ったので大きくなった我が子と一緒に食べれる日がくるのは何だか感慨深く親にとっても素敵な日になりました




入学や出産祝いだけじゃなく今はお食い初めでも食べられるみたいですね



楽天で材料購入出来ます























日立エコキュート故障？

住宅

我が家オール電化なので給湯はエコキュートを採用しています

ガス給湯器に比べて初期費用が高いけど毎月の電気代が2000～3000円に抑えられるので長期的にみてエコキュートを採用した我が家ですが

５年目にして不具合が・・・



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HE16のエラーコードが出てます

調べると･･･

内容
循環ポンプ異常

原因
循環ポンプの不具合、又はヒューズ切れによって発生
ヒートポンプユニット基板の不具合によって発生




二日続けて出たのでの修理センターか住宅メーカーに電話しようと思いましたが一度、漏電遮断器の電源をオフに


二日ほどエラーコードは出ませんでしたが再度エラーコードが・・・


本当なら早くにでも修理するべきなんですが、今は４月税金やら保険やらで６月くらいまで出費がかさむのでなるべくならもう少し後に修理したい


いろいろ考えてエコキュートに負担がかからないよう毎日深夜の湯沸かしを３日に一回にすることしました


今まで使ったことがなかったんですが日立のエコキュートは休止設定ができるので説明書を読みながら初めてやってみました



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お湯が切れるんじゃないかと不安でしたが残量がディスプレイに表示されるので湯切れしないように確認しながら使い今のところ困るようなことにはなってないです




日立エコキュートの取説検索↓

kadenfan.hitachi.co.jp
(日立製のエコキュートの取説が検索できます)





いろいろ調べて初めて知ったんですが・・・

日立のエコキュートは水道直圧給湯というシステムを採用しているみたいで

水道直圧給湯とは・・・

kadenfan.hitachi.co.jp


エコキュートのお湯はタンクの中で水を沸かしているので雑菌や水垢の心配があり飲用禁止というのは知っていたんですが


シャワーや蛇口から出るお湯はタンクのお湯を使って水道水温めているので飲用しても大丈夫みたいです(日立の水道直圧給湯のみ)


浴槽の湯はりに使うお湯はタンクのお湯なので飲用禁止です！


調理中蛇口から出るお湯はなるべく使わないようにしていたのに５年目にして初めて知った事実で衝撃でした・・


入居時にきちんとエコキュートの取り扱い説明書を読んでいればいいだけの話なんですが(*_*;


３日に一回の湯沸かしにしてから今のところエラーコードは出ていないのでなんとか使えていますがいつまた不具合が出るのか・・・


日立のエコキュートは壊れやすみたいで修理費用は２～10万円


取り換えになると３０万円以上はかかるのでエコキュートは住宅設備の中でも大きい出費になりますね


壊れるかもという心配を抱えながら生活しているので今まで以上にお湯が出てくる生活にありがたみを感じています(>_<)





エコキュート楽天でも売ってるんですねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！