白い？けど栗の渋皮煮

レシピ


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家で採れる栗で作る渋皮煮



今年で作り始めてから3回目くらいだったので記憶を頼りに作り



鬼皮を向いたら何故か栗が白い･･･



慌ててレシピを調べて確認したら



鬼皮を剥くために長時間茹でたのですがそれが良くなかった･･･



味は美味しいのですが、渋皮が剥がれているので水分が中まで浸透してしまい少しベチャっとしてます(¯―¯٥)




正しいレシピはコチラ↓↓↓





〘材料〙

栗 お好きな量
水 栗が浸かるくらいの量
砂糖 水の量約30〜35%




〘手順〙

①熱湯で5秒ほどサッと茹でる又は熱湯に４時間ほど漬けておく

②鬼皮を剥く、剥いたら乾燥しないよう水に漬ける

③栗が浸かるくらいの水で強火で煮る、沸騰したら弱火で20分

④茹だった栗を軽く洗い大きな筋をとる(急に水で冷やすと栗が破れる事があるので鍋の縁にそっと水を掛けながら冷やす)

⑤③と④をまた6回繰り返す

⑥最後まで出来たら栗を優しく擦り洗いする

⑦材料の水と砂糖を入れ強火で煮る、沸騰したら弱火で1時間煮る

⑧栗を容器に移し、煮汁を半量になるまで煮詰める

⑨煮詰まったら栗の容器に入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で1日寝かせる





工程が多くて面倒くさそうにみえますけどやってる事は凄くシンプルなんです


鬼皮を剥く→渋み取り→砂糖で煮る


気をつけるポイントさえ抑えればしっとりでツヤツヤ上品な美味しさの渋皮煮になります


砂糖の量が多めだと艶が出てしっとり


少な目だと甘さ控えめで甘露煮のような仕上がりになります


砂糖の量を変えたり、煮汁の煮詰め加減を調整してお好みの味にして下さい



我が家の保存方法ですが


1週間ほど冷蔵庫で保存出来ます


食べ切れない時は冷凍庫保存がオススメ


冷凍する時、空気に触れないようにポリ袋に入れてからジップロックに入れると長持ちします






栗の渋皮煮は買うとお高い





家で作った方がお値打ちでたくさん出来ます



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★まとめ★


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キャンペーンのことも知らずに作ったのでこれからカードを作る人が羨ましい！！

550円 キャンドゥ ワイヤレスイヤホン

コロナの影響で散歩する機会が増えました


最近は歩くだけの散歩が憂鬱に･･･


少しでもモチベが上がるようにラジオや音楽が聴けるようにワイヤレスイヤホンを買ってみました



キャンドゥで550円(税込)のワイヤレスイヤホンを購入



黒と白がありましたが汚れても目立たない黒を購入



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〘仕様〙

・Bluetooth Version 5.0

・ハンズフリー通話可能

・接続デバイス1台

・連続再生時間2.5時間

・充電時間2時間

・通話時間3時間

・待受時間120時間

・絡み防止マグネット付き

・音量と選曲リモコン付き




〘付属品〙

・イヤーピース

・充電用ケーブル付き

・日本語説明書付き




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〘保証期間〙

・6ヶ月





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充電ケーブルの差し込み口にはキャップも付いているので安心



日本語の説明書付きなのでペアリングも簡単



iPhoneとAndroidどちらも簡単に出来ました



★使用感レビュー

・音質はやや悪い、ラジオや動画では気にならないレベル

・リモコンの青いランプが常に光っているので夜暗い場所だと気になる

・リモコン側のイヤホンが重さで下がってくる




細かい部分は気になりますが外で1〜2時間の使用なら十分満足出来ます








1500円前後の繰り返しケースで充電出来るコードレスイヤホン



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詳しくはコチラ→Qoo10サイト






楽天で連続再生時間10時間のイヤホンも





骨伝導タイプ



有線ですが寝ながらイヤホン







ネットで調べたら昔以上にイヤホンの種類が多くてビックリ



ワイヤレスイヤホンはすぐに壊れるイメージでしたが今は技術も上がって価格も下がっているので次回購入する時はこだわって購入したいと思います

ふわっとしっとり パンケーキ


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久しぶりにパンケーキ作りました


ベーキングパウダーの量を増やしたらいつも以上にふんわりしっとり


美味しすぎて朝ご飯やおやつに1週間毎日食べるくらいハマったパンケーキです





〘材料〙

★薄力粉 400g
★砂糖 40g
★ベーキングパウダー 20g
卵 1個
水 300~400ml
バニラエッセンス 4滴


〘 作り方〙

①★をボールでよく混ぜる

②①に卵を入れ混ぜる

③②水を入れよく混ぜる

④30分ほど冷蔵庫で冷やす(省いても大丈夫ですがダマが溶け生地が滑らかになります)

⑤中火で片面1分(泡が出始めたら裏返す)、裏返して30秒焼く

⑥焼けたらラップをして乾燥しないようにする




朝ごはんにはスクランブルエッグ・ソーセージ


おやつにはジャム・生クリーム・チョコなどお好みのトッピングで！！


私のオススメはほんのり温かい内に板チョコを挟む食べ方です


チョコが少し溶けてパンケーキとの相性抜群です(^^)














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日清 フラワー 密封チャック付(1kg)
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メルカリ 匿名配送のはずなのに！

モヤッと


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最近メルカリでゲームソフトが売れたんですが


買主とこんなやり取りをしました





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買主は公式アカウントの企業のようですが



個人情報を聞かれたのが初めて



匿名配送で送りたかったので結局教えなかったのですが･･･



QRコード発送しても匿名配送にならない事があるようなんです



最近メルカリで購入した商品です


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ネコポス便なのに送り主の住所と名前が記載されていたのでなぜと思い調べたら･･･




こちらの回答、メルカリの質問BOXで見つけました



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今回の取引･･･ゆうゆうメルカリ便から、らくらくメルカリ便に変更したので配達物に住所と名前が記載されてるかも･･･



匿名配送したい時は配達方法の変更はしない方がいいみたいですね(＞＜)







メルカリにショップカテゴリが追加


ショップカテゴリ内での購入50%ポイント還元されるキャンペーンがやっています




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★8月30日まで
★還元上限5000ポイント


なぜ8月31日までじゃないのかナゾですが･･･


1万円分の買い物まで対象なのでとってもお得！


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簡単ギルトフリー トリュフ

レシピ


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今流行りのチョコ、砂糖不使用のギルトフリートリュフを作ってみました



フードプロセッサーがあれば軽く刻んで混ぜるだけで出来ます



〘材料〙

★ドライデーツ 100g
★ミックスナッツ 100g
★米油 40g
★純ココアパウダー 10g

純ココアパウダー 適量
ココナッツファイン 適量




〘手順〙


①ドライデーツを包丁で軽く刻む

②ミックスナッツ、ドライデーツをフードプロセッサーに入れ細かくなるまで砕く

③★の材料をボールに入れ混ぜ合わせる

④15分ほど冷蔵庫で寝かせる

⑤ラップを3重にして1口サイズに丸める

⑥冷蔵庫で1時間ほど寝かせ純ココアパウダー又はココナッツファインをかける






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オイルはお好みのものをお使いください


ココナッツオイルは液状にしてからお使いください、冷えると固まってしまうので20gほど増やすと丸めやすくなります



デーツは初めての購入だったので容量100gのものを業務スーパーで150円ほどで買いました


ココナッツファインはダイソーで購入したものです


簡単に手に入る材料で高級感のあるトリュフが出来ます


1口食べてあまりの美味しさに感動！！


材料を常にストックしておきたいぐらい(^^)





楽天でも材料購入出来ます





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ボーソー 米油（こめあぶら）(600g)【イチオシ】【spts1】
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腰痛との戦い ④

腰痛

春頃に腰を痛めて、しばらく続いていた痛みが6月半ば頃から大分良くなってきました


それでも長時間立っていたりすると右臀部に痺れるような違和感はありますが日常的な痛みは大分良くなりました


病院や整体、薬なども服用していないし


今までより運動している訳ではないのに


なぜか少しづつ痛みが良くなっていったので素人なりに考察してました





まず、違和感が残っている6月始めにある動画に出会いました


【坐骨神経痛の治し方】坐骨神経痛をふくらはぎで消す方法〜足のしびれにも有効なストレッチ〜 - YouTube


この頃は臀部の痺れが酷かったので坐骨神経痛について調べ始めた時です


ふくらはぎと坐骨神経の関係について


そして簡単に痛みがとれるマッサージ方法まで紹介されている動画です


この時、知ったのですがふくらはぎの筋肉のポンプ機能が上手く働かないと


下半身全体の筋肉が硬直して神経にも影響が出るみたいです


その時はふくらはぎって大事なんだなくらいにしか思っていませんでしたが


6月半ばから気温が大分上がり靴下を脱いで裸足で過ごすようになり


裸足でフローリングを踏んだ時、つま先でぐっと踏ん張るという動作


久しぶりにつま先を使ったので体が軽くなる様な不思議な感覚がしました


その後も裸足で生活していると自然とつま先に力が入る


姿勢も意識するようになる


たまに気が向いた時はつま先立ちをしたり、立ったまま足裏を上下に動かしてふくらはぎの運動をしたり


裸足での生活が半月程経ち


気付いたら臀部の痺れが大分良くなりました


思い返すと靴下を履いてフローリングを歩く時


滑らないように足裏全体を地面に付けて歩きますよね


これだとふくらはぎのポンプ機能を使わないので血の巡りが悪くなり下半身の筋肉も硬直し


腰や臀部などに痛みが出るのかなと思いました



フローリングと靴下は✖

フローリングでは裸足〇



普段から外に出てアクティブに動いてる方なら室内を靴下で過ごしても影響が
少ないのかもしれないですが


家で過ごす時間が多いとちょっとした事でこんなにも体に影響が出るのかと･･･


YouTubeのエクササイズやヨガの動画をやる時も裸足だと効果ありそうですね


YouTubeだといつでも出来るからと後回しにしてしまい中々続きません


定期的に運動が出来るようSwitchソフト買いたいんですが


どれにしようか悩み中です･･･







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Fit Boxing
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