簡単にパン生地でナン

パン生地をフライパンで焼いてナンを作りました
モチモチでカレーとよく合います

強力粉 １８０g
薄力粉 １２０g
砂糖 ２０g
塩 ３g
ドライイースト ３g
水 １８０g

強力粉と薄力粉をボールで混ぜる

砂糖とドライイーストを入れる

反対側に塩を入れる

ドライイースト目がけて水を入れる

スプーンや箸などで全体がまとまるまで混ぜる

まとまったらで１０分ほど手で捏ね室温で一次発酵

１時間ほど置き二倍に膨らんだら６等分にし丸めて室温で５分ほど二次発酵

５分たったらナンの形にのばし中火のフライパンで焼いて片面２分ほど焼く

焦げ目がついたら裏返しもう２分ほど焼いたら完成

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エリスリトール

甘いものが大好きで外食は基本食べ放題

なので普段の生活はなるべくカロリーを抑えたい

でも甘いものはやめられない

youtubeの動画でカロリーゼロ砂糖の使っていて

気になったのでカロリーゼロの砂糖について調べてみました

動画で使っていたのはラカント

その他にエリスリトールやステビアがあるみたいです

ラカント、エリスリトール、ステビアは植物由来の甘味料なので体への害は少ないそうです

よく聞くパルスイートは人工甘味料であまり体にはよくないみたいです

今回はラカント、エリスリトール、ステビアの中から選ぶことにしました

ネットで価格を調べてみると

ステビア
ラカント
エリスリトール

の順の価格になってます

甘さは（砂糖を１とすると）

ステビア　５
ラカント　１
エリスリトール　０．７

おいしさ（ネットの口コミ評価）

ラカント
エリスリトール
ステビア

以上を評価して我が家はエリスリトールを楽天で買ってみました

９５０ｇ　８７９円

メール便なのでポスト投函されてました

使いやすいようにコーヒー瓶で保存します

舐めるとすごく冷やりとします

味覚の甘さというのか

コクがなくなった砂糖という感じです

料理に使うと違和感ないみたいですがお高いので我が家はお菓子作りに使いたいと思います


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p-oneカードユーザーでIphoneを使っているので

登録するべきなんでしょうが６００００円の使い道が

もう少し早く気づくべきでした

豆乳アイス

混ぜるだけで簡単美味しい豆乳アイスを作りました

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豆乳 ２５０ml
砂糖 大さじ１

混ぜて冷凍庫で凍らすだけ

カチカチに凍った時は６００wのレンジで３０秒

シャリシャリになります

ココア大さじ１やバニラエッセンスを入れると風味がよくなります



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キンブルで３０円買ったDHCのマンゴーフレーバーを入れました

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業務スーパープルコギでビビンバ

業務スーパーのプルコギ・冷凍ほうれん草・キムチでビビンバを作りました

プルコギは５００g税別３７０円
冷凍ほうれん草は５００g 税別１５９円
キムチは１kg税別２４７円

プルコギは油多めで甘めの味付けなのでご飯によく合います

４人分

もやし ２袋
冷凍ほうれん草 ２５０g
冷凍プルコギ １袋
キムチ 適量
卵 ４個

ナムルの素
塩 適量
砂糖 適量
鶏ガラスープの素 適量
ごま油 適量


もやし、ほうれん草を個別でレンジで温め鶏ガラスープの素、塩、砂糖、ごま油で味付けする
味見をしながらお好みの味付けで

プルコギを炒める

目玉焼きを作る

ご飯の上にもやし、ほうれん草、プルコギ、キムチを盛り付け目玉焼きを乗せたら完成

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