お豆腐ガトーショコラ

木綿豆腐とココアパウダーでヘルシーにガトーショコラを作りました

木綿豆腐 300g(水切り後250g)
薄力粉 80g
ココアパウダー 40g
砂糖 60g
卵 1個

全ての材料をフードプロセッサーに入れ混ぜる

型に入れ180度のオーブンで30分

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

次の日の方がよりしっとりします

仕上げにココアパウダーや粉糖をかけると見栄えも良くなります

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