捏ねないパン

捏ね時間３分で簡単にお食事用のパンを作りました
外はカリッと中はもっちりでそのままでおいしいパンです

強力粉　１８０ｇ
薄力粉　１２０ｇ
砂糖　２０ｇ
塩　３ｇ
ドライイースト　３ｇ
ぬるま湯　１８０～２００ｇ
サラダ油　５ｇ

強力粉、薄力粉、砂糖をボールに入れる

砂糖の上にドライイーストを入れる

砂糖と離してサラダ油、塩を入れる

ぬるま湯をドライイーストにかけるように入れゴムベラなどでひとかたまりになるまで混ぜる

ラップを被せ室温におく

１.５倍に膨らんだら潰すようにゴムベラで混ぜ再度室温におく

これを２～３回繰り返す

生地を取り出し８等分に丸める

室温で１時間ほどおく

二倍に膨らんだら切り込みを入れ強力粉を振りかけ２２０℃に余熱したオーブンで１５〜２０分焼く

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