本みりんレーズン

レーズンパンが作りたくて２００ｇ８８円のレーズンを買いました

パン用はふやかして使うんですが家にはラム酒がない…お湯でもいいけどせっかくだから風味をよくしたいと思い本みりんで漬けてみました

本みりんと言ってもスーパーで売ってる１Ｌ２５０円くらいのものです

レーズンが浸るくらいのみりんに漬け二時間ほど置いて味見をしたら思っていた以上に風味もよくておいしい

このままでもおつまみになりそう

日本酒やブランデーでもおいしくできるみたいなので今度試してみようかな