この時期柔らかくなってきた甘夏を使って皮なしのほろ苦い甘夏ジャムを作りました甘夏の種と薄皮を取り除いた中身とその30%の砂糖をトロミがつくまで煮れば完成最初に砂糖と甘夏を鍋にしばらく置いておくと水分が出て焦げにくくなります今回は3kgの甘夏…
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