トルタサンド風 サンドイッチパン

レシピ

コストコで売っているトルタサンドイッチロール風のサンドイッチパンを作りました

すぐ食べ切れない時は冷凍保存して凍ったままトースターの弱で５〜７分ほど焼けば美味しく食べれます

６個分

強力粉　１８０ｇ
薄力粉　１２０ｇ
砂糖　２０ｇ
塩　３ｇ
ドライイースト　３ｇ
ぬるま湯　１８０～２００ｇ
サラダ油　１５ｇ

強力粉、薄力粉、砂糖をボールに入れる

砂糖の上にドライイーストを入れる

砂糖と離してサラダ油、塩を入れる

ぬるま湯をドライイーストにかけるように入れゴムベラなどでひとかたまりになるまで混ぜる

ラップを被せ室温におく

１.５倍に膨らんだら潰すようにゴムベラで混ぜ再度室温におく

これを２～３回繰り返す

生地を取り出し６等分に丸め１０分置く

扱いにくい時は強力粉をまぶしながらやると手に付かない

生地を潰すように広げ楕円形にする

室温で１時間ほどおく

１.５倍に膨らんだら強力粉を振りかけ２２０℃に余熱したオーブンで１５〜２０分焼く

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玄米ご飯

レシピ

便通に良くて栄養価も高いみたいなので玄米を買ってみました

農協で２kg ６１０円でした

農協なら地元のお米なので安心ですね

軽く洗ってから夕方水につけ、1度水を変え朝炊きました

白米よりも厚い皮に覆われているため浸水時間は長くとったほうが柔らかくなり美味しく食べれるみたいです

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画像は二合分です

少しクセはありますが白米より食べごたえがあってプチプチした食感がおいしかったです

クルミのブリスボール

レシピ

自然素材で罪悪感なく食べれるお菓子をyuutubeで見つけました
フードプロセッサーがあれば混ぜるだけでとっても簡単です

きなこ味
レーズン ５０g
オートミール３０g
きな粉 ２０g
水 大さじ１
クルミ ５０g

ココア味
プルーン ５０g
ココナッツファイン３０g
ココアパウダー １０g
はちみつ 大さじ２分の１
クルミ ５０g

材料を上から順番に混ぜていくだけです

参考にした動画です
https://youtu.be/4TZ_oEY1RAk

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画像はきな粉味です

甘みが強めでほんのりきな粉の香ばしい味がしました

１〜２個で満足できるのでダイエットにオススメです


ココアアイスバー

レシピ

チョコアイスをババロアにして固めた溶けてもダレないココアアイスバーを作りました

９０ml ４本分

牛乳 ３００ml
卵 １個
調整ココア 大さじ５杯
砂糖 大さじ ３杯
ゼラチン ７g

ゼラチンを水でふやかしておく

牛乳、卵、ココア、砂糖を鍋に入れよく混ぜ中火にかける

とろみがついたらゼラチンを入れよく混ぜる

型に流し入れあら熱がとれたら冷凍庫で５時間冷やして完成

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ゼラチンを入れると弾力が出て食べ応えがあるのでオススメです

調整ココアをココアパウダー大さじ３杯に変えるとチョコ感が増します

我が家はダイソーで容器を買いましたが楽天だと半額で買えます

お買い得なココアパウダー

大豆マリネ

レシピ

楽天で買ったこわけやさんのふくゆたか大豆を使ってマリネを作ってみました
シンプルな味付けなので豆本来の美味しさが味わえます

水煮大豆 １００g
玉ねぎ 半個
酢 大さじ３
砂糖 大さじ１
塩 小さじ半
サラダオイル 大さじ１
粗挽きコショー 適量

玉ねぎをスライスし分量外の塩をふたつまみほど混ぜ１０分ほど置いておく

酢、砂糖、塩、サラダオイルを混ぜ水気をしっかり切った玉ねぎと大豆を入れよく和える

１０分ほど置いて味が馴染んだら器にもって粗挽きコショーをかけたら完成

サラダのトッピングにもオススメです

楽天 ９００g 乾燥大豆 ふくゆたか

楽天のこわけやさんで９００g ６５９円の大豆を買いました

大分の国産大豆が送料込で１００g ７３円って安すすぎませんか

安いスーパーでも１００g １００円

不安はありますが外れても６５０円なので試しに買ってみました

注文して４日ほどで届きました

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レビューでは袋が汚いなどありましたが思っていたほど気にならず

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パッと見た感じ不良の豆も見当たらず
粒もまあまあな大きさ

３分の１を洗って不良の豆が３つほどでした

水煮にして味見してみましたが想像以上のおいしさ

豆の味がしっかりしていて豆乳の様なまろやかな味が感じられます

水煮のままで充分美味しいのですぐになくなってしまいそうです

ベイシア ミックスナッツ

お菓子作りや料理のトッピング用にベイシアのミックスナッツを買いました

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４８０g ９８９円


ネットで買おうか迷ってましたがベイシアでお買い得なミックスナッツ見つけました〜


中身はカシューナッツ、アーモンド、クルミの三種類です


内容量が４６０〜５００gで変わりますがそれぞれ単体でも同じ値段で売ってました


砕けた粉が少し目立ちますが割れも少なく粒も大きかったです


そのまま食べてみましたが風味が少し弱いので炒ると香ばしさが増してより美味しくて食べれると思います


ひとつかみのナッツをレンジ600wで20～30秒温めても香ばしくなります


レンジは焦げやすいので温めすぎには注意です


楽天だと送料無料で高級なマカダミアナッツ入りが同じくらいの値段で買えます


たくさん食べる方は楽天がオススメです